请问我家的电热水器应该怎样设置才科学呢?

可以把温度调低一点。
(4)对于经常使用的情况(一般是厨房和卫生间同时使用一台热水器，煮饭，建议也是在洗澡前1个小时左右打开热水器加热，使用量不大的情况，利用其定时加热功能来完成，可以根据使用的频率和热水的使用量来调节热水温度，可以购买电脑控制的热水器产品，建议在洗澡前1个小时开始通电加热。
(5)淋浴比浴缸浸浴节省约50%的热水和电力，电热水器正确的使用方法应该是，这时用电量最为经济，仅仅用来洗澡、洗碗，从而最大程度上节省电费。洗澡之后关闭热水器。如果每天相对固定的时间洗澡的话。
(3)对于每天都使用热水器：
    (1)将恒温器度数调至65摄氏度左右总结起来，使用量大的情况下可以调高一点，洗完澡后关闭、洗澡都用热水)建议保持热水器处于一直开启状态，热水的使用量不大的家庭。这样能使电能消耗处于最少的状态。
(2)对于不经常使用热水的家庭
                        

有条件的话就一直插着电，但又要享受，而且大多是200升以上的大容量，眼睛一闭一张一天过去了！说句实在话中国人还是穷哎，其实也费不了多少钱，从来不去关心那么多的设置，利用日夜电价自动晚上加热。 
没有条件又作别论，人轻松多了，眼睛一闭不张……不要有遗憾，…… 
国外大量使用电热水器，全天使用，这才是享受生活
                        

从资料上看，这款热水器带预约功能，通常预约功能指的是有电脑定时，具体是带时间调整、定时开机、定时关机。有该功能的话，只要设定在你使用时间段上开机和自动关机，在设定的开机和关机期间以外不会加热耗电，这样就是最节能的了。水温调节根据不同季节需要，自己设定高低即可。
                        

深秋初春冬季使用设置40度中温保温保证早晚用水，洗澡因为不定时，要用即时加热功能。
夏季水温可以直接洗漱，不用加热，就是在洗澡的时候用即时加热即可。
如果你很规律的每天晚上洗澡就可以用预约加热，或者智能记忆。
                        

对于每天都使用热水器，仅仅用来洗澡，热水的使用量不大的家庭，建议也是在洗澡前半个小时左右打开热水器加热。如果每天相对固定的时间洗澡的话，可以购买电脑控制的热水器产品，利用其定时加热功能来完成。洗澡之后关闭热水器。