四合院的厨房和厕所在哪里?

“上厕所、下厨房”。
四合院在中国尤以华北最为普遍，它是一种传统的民宅院落建筑形式。“坐北朝南”的方位选择，一方面体现了“圣人南面而听天下，向明而治”的传统文化思想（《周易·说卦》）。另一方面也是考虑到在北半球的气候、环境下，要考虑避免北方冷冽寒风的吹袭，尽量延长日照、采光的时间。中国风水中的“面南而居”理论，就是这种受地理环境影响所形成的文化模式。
比较标准的四合院分内宅和外院两部分。外院由南房（也称客房）、院门、影壁、内宅南外墙组成旦护测咎爻侥诧鞋超猫。南房用于客房、书房、仆人居住。内宅南墙正中建有垂花门，只有进了垂花门，才能看清内宅房屋。内宅由北房、东房、西房组成，中间是院子。北房为正房，高大而豁亮，面阔三间，东西两侧建有耳房。北房由宅主人居住，西房由儿女居住，东房由孙子、孙女及奶妈居住。大的四合院还建有后罩房。后罩房在北房后面，有一层的，也有两层的，均坐北朝南，与北房后山墙之间又形成一个院子，一般称后院，后院是宅主人的内眷或老人居住。
罗嗦了这么一番，书归正传，先说说为什么要叫“上”厕所。
四合院的厕所一般建于院子的西南角。按后天八卦的方位说：西南是为坤卦的卦位，在《易》经中，坤代表大地。中国自古以来就是一个农业，吃饱肚子是个大问题。人们希望每年都是一个好年景，庄稼可以大丰收。粪便是很好的农家肥，肥积于大地（坤）之中，就是丰收之兆。所以老百姓常说“肥水不流外人田”。