小型西餐厅厨房需要哪些设备?
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西餐厅,小型,厨房,设备
2025-02-29 19:10:36 提问
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2025-02-29 回答
理想的平面策划进行方法是先决定厨房的位置各面积一般像西餐厅这种业态是把厨房配置在建筑物中央到最后的部分，迄今为止。
在这个阶段，所以要充分考虑这个问题。然而在设计过程临时把厨房挤进去的方法在设计者中确实常见，还要事先把厨房的内容和菜谱的配合审核一下，而这些食品等搬入的出入口是不是与厨房邻接，厨房的位置和面积确定之后，厨房的面积比例占总面积的30%到40%，所以重要的是由经营者和厨房业者或者是顾问先研究好，敲定其内容才行，平面策划的进行方法一般倾向于假设厨房位置和面积确定后就优先进行客席策划的方法，或者是直接与厨房连接，就优先进行客席策划的内容，很多情况下设计者是不懂的，应该先假设厨房的位置和面积，但是一般相对于厨房的功能和设备。饮食店如果是不限于西餐的一般饮食店要注意原材料食品搬入等工作要在营业中进行
扩展回答
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谁可以解答西餐厅厨房怎么设计西餐厅装修怎么设计
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西餐厅厨房用品有哪些
这首先要看你的厨房大小,还有是不是24小时营业的!最基本的人员配置(不包括前台人员)总厨师长一名,热菜厨师长一名,热菜厨师2-3人,冷菜厨师长一名,冷菜厨师2-3人,饼房师傅4人(一名大工,一名中工)保洁1-2人也可以设一个厨师长,其他人员正常
一个西餐厅的厨房应该选什么样的瓷砖
西餐厅的厨房地面材料一般以地砖为主,最好用釉质面的。厨房接粗水源比较多,所以现在装修一般地面必须要有利于排水,这样保持干燥清洁,可以有效防止细菌的滋生。 西餐厅的厨房地面材料一般以地砖为主,最好用釉质面的。厨房接粗水源比较多,所以现在装修一般地面必须要有利于排水,这样保持干燥清洁,可以有效防止细菌的滋生。###厨房的作环境是高温环境,选择瓷砖的色彩应当以浅色和冷色调为主,譬如白色、浅绿色、浅灰色等色泽。这样的色彩会令人在高温条件下感受到春天的气息和凉意。浅色调能令人感觉空间在扩大延伸,避免了深色调在狭小的空间里使人感到沉闷和压抑。
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