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厨房学徒做什么活?



                    
                    
9876 次浏览 做什么,学徒,厨房 2025-02-29 20:05:55 提问
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最新回答 (4条回答)

2025-02-29 回答

不怕脏跟累。。。不懂就问:骗别人就是骗自己:打杂。厨房勾心斗角非常严重。有的是你问了他也不说。有的师傅你不问他不说。否则。饼部。配菜。能问就问。肉部。每个职位都要做到踏踏实实:寿司。2。。自己是否用心去学。对于自己不懂的。水池。最后到师傅。做好自己本职工作就可以了。既然是学徒。尽量做好笔记吧。等1。抄锅。。卤水。看你的修为了。千万别顶(哪怕他是错的)3。厨房有很多职位。汤部?3。5。最后提醒一句。炉头:1。对于你说的需要几年能出师就看以下几点了。不然一般都不会手把手教你的。千万别参与其中。?2。改切。这点对你以后帮助非常大。中餐分。你只是个学徒。师傅领进们。4。多留心菜系。碟头等。铁板。凉菜。你别想出师。韩餐分凉菜。。日餐分。出菜。除非师傅非常喜欢你。觉得自己有实力做好一个店的菜系后(半桶水可不行)换店学新的菜系6。能吃苦。汤汁。师傅是否用心去教。修行靠个人。师傅说的话要听。每个店都多多少少有自己一点特色。不能问就偷偷看。烧炉烤炉炸炉

2025-02-29 回答

炉灶,切配。打和的人就像游戏里刚出来的人物一样。这是厨房必有的。差不多就这些了,小料就是葱花什么的。有些师傅不可能完全的把菜放的很好看,拿给跑菜的,卫生搞定!找是厨房里最低等职业了。呵呵,之后在专职成魔法师啊战士什么的。所以说很辛苦的活,冷菜。晚上把小料放好。
你说的学徒该是打和。
师傅烧好菜了。在大点的还分,打和的人得把盘子差干净。还要切好小料。之后就是找几类的细分了,如果师傅要烧调料的你也得准备好,在把料加满!一般小厨房就找三种。早上去厨房把要用到的盘子准备好:蒸灶,是平民,厨房里大小杂物一般都是打和的人包的,放什么样的盘子是打和的人拿出来放在桌面。
打和一般是给烧菜师傅就是炉灶师傅打杂,所以说打和也是最有提升价值的,面点。
打和先给你说下厨房的分类把

2025-02-29 回答

一般什么活都要做,先从最基本的做起,通常别指望一进去就能学到东西,只要你想学,肯吃苦,肯努力,一定能学成,无论做哪一行的学徒,这些要求都是一样的,希望你早日成功

2025-02-29 回答

打杂

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